Призначений для використання в будь-яких побутових механічних і електромеханічних м'ясорубках вітчизняного виробництва. Володіє винятковими ріжучими властивостями, зумовленими серповидної формою лопатей, отриманої з використанням унікальної технології точного лиття. Надовго збереже гостроту леза, завдяки використанню високоякісної інструментальної сталі в поєднанні з сучасними методами термообробки. Електром'ясорубка – кухонний прилад, що складається з видимих і невидимих елементів. Ніж – видима запчастину, і на цю деталь припадає велике навантаження. Нові чи правильно заточені подрібнювачі швидко справляються з перемелюванням м'яса і подрібненням інших продуктів. Виробляються з металу і експлуатаційний період становить від 1 до 5 років, в залежності від частоти використання техніки. Природний знос – головна причина, по якій доводиться купити ніж для м'ясорубки. Якими бувають ножі для м'ясорубки: критерії правильного вибору Коли в металевий корпус м'ясорубки потрапляють продукти, які просуваються через шнековий конвеєр, їх потрапляння до гострого ножа відбувається через обертання шнека. В результаті, найбільша навантаження помелу: розрізати на більш дрібні частини, подрібнювати, рубати і підштовхувати на вихід до решітці – припадає саме на ніж. В залежності від критеріїв, ножі мають власну класифікацію. Виготовляються вони переважно зі сталі, а за способом виготовлення поділяють на: Штамповані – зустрічаються в бюджетних пристроях, легкі, вимагають більш частої заміни. Ковані – високі показники міцності. Ножі можуть бути односторонніми і двосторонніми. Перші зустрічаються найчастіше, а другі служать довше. За формою лез різаки класифікуються наступним чином: зі зсунутим кромкою від центральної осі; у вигляді серпа; з шаблевидної ріжучої сталлю. Форма ножа – перше, на що потрібно звернути увагу при пошуку. Ножі можуть бути з прямою або зігнутою формою. Перевага останніх у запобіганні намотування жив на шнек. Це позитивно позначається на роботі пристрою, прискорює її та захищає від поломок важливі елементи. Від матеріалу виготовлення залежить те, як довго прослужить ніж м'ясорубки. Подрібнювачі переважно виготовляють з нержавіючої сталі і вони здатні довго працювати без заточування за рахунок твердого сплаву. Існують ножі зі спеціальним покриттям. Найбільш поширене – стеллитовое, збільшує експлуатаційний термін з-за підвищеної зносостійкості. Наявність покриття захищає деталь і вона довго не потребує заточування. Є ще самозатачивающиеся ножі в електром'ясорубку, але їх вартість часто вище ціни самої техніки. Вид посадочного отвору теж важливий. Воно може бути круглим, овальним, квадратним, шестигранним, в залежності від виробника. З аналогічною формою посадки буде і решітка, з якої потрібно змінювати ніж для м'ясорубки. Купити ці два елементи обійдеться дешевше, ніж придбати нову електром'ясорубку. З установкою ножа в електром'ясорубку ви впораєтеся самі, це нескладно. Якщо різак односторонній – встановлювати його потрібно плоскою стороною до решітці (на шток надівається опукла сторона деталі). Двосторонній ніж встановлюється будь-якою стороною. Кількість лопатей у виробничих м'ясорубках зазвичай дорівнює трьом, а в побутових – чотири. Коли потрібно міняти ніж для м'ясорубки і який факт втрачають багато власники приладу Якщо пристрій перестає якісно подрібнювати продукти, перше, що перевіряють – подрібнювачі. Не завжди їх заміна вирішує проблему, оскільки вона може ховатися у чомусь іншому. Запчастини, що входять в комплект м'ясорубки, можуть ламатися, зношуватися природним чином або втрачатися. Тупі різаки негативно позначаються на роботі агрегату. Для подрібнення продукту потрібно більше часу, навантаження сильніше і це погано впливає на дорогу ланцюг – двигун і редуктор. Чтобы избежать непредвиденных поломок и расходов на ремонт, нужно своевременно менять нож для мясорубки. И вместе с ними рекомендуем поменять и решетку. Именно этот факт упускают обладатели электромясорубок, полагая, что дело только в ноже. Эта режущая пара неразделима, работает по принципу ножниц и для эффективности важно, чтобы: обе детали были новыми (острыми); элементы плотно прилегали друг к другу. Если между резаком и сеткой наблюдается зазор – это сигнал о том, что продолжать эксплуатировать технику небезопасно. В утворену щілину потрапляють частинки подрібнених продуктів, продуктивність м'ясорубки знижується. Такий сценарій використання пристрою загрожує шнека і втулки, перегрівається мотор, що призводить до виходу з ладу дорогої запчастини. Не обов'язково чекати, коли ножі затупився чи зламаються. Чим довше використовується різак, тим важче працює механізм пристрою. Небезпеки піддається найцінніша запчастина – двигун. Використання електроприладу з тупим подрібнювачем марно, оскільки на виході можна отримати фарш потрібної консистенції. При використанні техніки 2-4 рази на тиждень, ніж до м'ясорубці потрібно міняти не рідше, ніж один раз на рік. Заміну робите разом з ґратами. Підібрати правильні комплектуючі можна самостійно.

Відгуки про