Лінійка сирів Rasa розроблена за участі ведучих бренд-шефов і кондитерів спеціально для професійного використання. М'який сир RASA приготований із справжніх латвійських вершків, на новітньому устаткуванні і згідно з європейськими стандартами якості. Завдяки кремовому складу і ніжній консистенції м'який сир RASA чудово підходить для самих різних блюд: від роллов і чизкейков, до всіляких класичних салатів і піци. Його також можна використати для приготування соусів, закусок, брускетт, боулів. Не відшаровується при додаванні вершків, молока і інших інгредієнтів.

Добре переносить термообробку, не утворює тріщин, не втрачає форму практично не виділяє сироватки. Спеціально для клієнтів HoReCa крем сир випускають в зручній тарі - 1.5, 3 і 10кг