Склад: мелені висушені плоди червоного гострого перцю.

Найбільш часто трапляється в нашому побуті назва — чилі. Пропонований сорт до смаку досить гострий. Не пекучий, але й далеко не пряний. Виражений пряний аромат. 

У кулінарії: Найчастіше використовується в складі сумішей прянощів. Добре поєднується з базиліком. часником, лавровим листом, коріандром. У харчовій промисловості використовується в консервації, виготовленні м'ясних і рибних напівфабрикатів.

Шанувальники пікантних страв додають у чистому вигляді. У цьому разі знавці рекомендують свіжий петрец або сушений у стручках. У меленому вигляді додають у соуси, заправки для салатів, м'ясні страви, супи та багато іншого. 

Гарний як природний консервант і антисептик. 

Для здоров'я: Багатий на залізо, магній і калій. Використовується в компресах як дратівливий засіб. Наприклад, у перцевих пластирах. У розчинах — для поліпшення травлення й поліпшення апетиту. Чудово бадьорить. Особливо у разі перевищення дози.

Попит:  За нашою статистикою — 1/4 від продажу чорного меленого перцю.

Особливості: Відразу після використання помийте руки під проточною водою. Ще краще використовувати під час приготування ложку або рукавички. У жодному разі не торкайтеся руками зони очей. 

Країна вирощування: Китай